Vi äter fler och fler kalkoner. Det gjorde vi inte för 100 år sedan.
Kalkonen är en stor fågel.
Den är lätt att känna igen på dess storlek,
svarta och vita fjädrar och hud-flikar på huvudet.
Den har också ett konstigt läte.
Kalkonen kommer från USA och Mexico.
Där jagar man kalkoner.
De flesta av de kalkoner vi äter idag
kommer från farmer.
I Europa har man bara känt till kalkonen i cirka 450 år.
I Sverige har vi ätit kalkon sedan 1600-talet.
Numera äter vi rätt mycket kalkon.
